虾做法大全家常菜做法，家常油焖大虾简单做法

一、青豆虾仁的做法（青豆虾仁的做法大全家常菜窍门）

步骤1准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 步骤2红椒切长宽1厘米左右小块。 步骤3姜切姜丝。 步骤4虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。 步骤5锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。 步骤7放入青豆、红椒翻炒均匀。 步骤8调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

二、虾的做法大全家常菜

蒜蓉蒸虾蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。香辣大虾材料：大海虾150g，芹菜50g，葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。调料：香辣汁、盐各少许。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净；芹菜切段。清蒸大虾需要将大虾处理干净放上葱姜蒜进行清蒸，而这道菜也是做法最简单的一个，如果不喜欢清淡可以调制酱汁沾着吃。02白灼大虾则是烧水放入葱姜片料酒进行水煮即可，同样也是需要沾着酱汁吃，而酱汁看个人口味调制。第一种油焖大虾的做法：用料虾250g、玉米油适量、大葱适量、鲜姜适量、生抽适量、黄酒适量、盐、适量鸡精适量做法虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。超好吃的虾仁菜做法椒盐虾仁食材：虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋做法步骤虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

三、鸡块虾的做法大全家常菜视频

主料:鸡：半只 基围虾：10只 辅料:鲜香菇：10朵 大蒜：6掰 京葱：一根 洋葱：一个 小米辣：15个 八角：2个 生姜：一块 食盐：适量 十三香：适量 白糖：适量 生抽：适量 老抽：适量 黄酒：适量 豆瓣酱：一勺 辣酱：一勺 辣椒粉：一勺 啤酒：一瓶。1.把鸡、虾清洗干净，清洗虾时去除虾线，鸡剁成小块后待用。2.锅中烧水后将鸡块与虾倒入，再加点姜片，京葱绿，黄酒后开始焯水。3.焯水后的虾和鸡捞出沥干，再次起锅烧油，依次放一勺豆瓣酱、辣椒、辣椒粉、姜丝、小米辣、洋葱、大料八角后爆炒出香味。4.加入辅料爆炒香后，倒入焯水后的鸡、虾继续爆炒，再倒入适量的十三香、生抽、老抽、白糖翻炒。5.鸡虾与辅料爆炒3-5分钟后，倒入啤酒刚好没过鸡块就好，然后倒入香菇后盖上盖子转中小火收汁20-30分钟。6.收汁20-30分钟后，关火倒入京葱大蒜翻炒，让锅中的余温热熟京葱大蒜。